主料：草鱼、鲤鱼、桂鱼、江团、鲈鱼等  
    辅料：豆芽、鲜花椒；金针菇、平菇、木耳等山珍 
    调料：调味品取自大巴山天然草本植物之精华，经过多种工艺，长时间加工制作而成。 
    价格：草鱼：小份28元，大份38元； 鲈鱼：28元/斤；  
    桂鱼：58元/斤； 鲶鱼：28元/斤。  
    味型：酸辣  
    风味特点：碧绿相兼，肉白如乳，汤鲜味美，肉质细嫩，入口化渣，回味悠长。
    营养成分：鱼肉的蛋白质含量极高、脂肪含量较少，含有钙、磷、铁等多种矿物质和大量的维生素B1维生素B2。黄豆芽含有维生素B1维生素B2、维生素C和胡萝卜素等。
    主要功效：有益脾胃、补肝肾，清热解毒、消食醒脑。