据国家食药监局网站消息，2009年6月1日，《餐饮服务许可证》发放仪式在上海市杨浦区受理中心启动。国家食品药品监督管理局局长邵明立在启动仪式上指出，各级食品药品监管部门要认真贯彻落实《食品安全法》，广泛开展《食品安全法》的宣传、教育和培训，不断提高执法队伍的依法行政意识和执法水平，严格按照《食品安全法》的要求，依法加强对餐饮服务环节食品安全监管。
一是要依照《食品安全法》规定的条件，严格餐饮服务许可，提高准入门槛，把好准入关；二是要加强对餐饮服务环节的日常监管，进一步完善监管的各项制度，狠抓落实，提高监管效率；三是要深入开展餐饮服务环节的食品安全整顿，突出重点，加强监督检查力度，进一步增强人民群众对餐饮服务食品安全的信心，维护好人民群众的合法权益；四是要建立餐饮服务诚信制度，不断完善诚信体系建设，强化对失信经营者的惩戒，确保餐饮服务环节食品安全。
邵明立表示，各级食品药品监管部门要督促餐饮服务经营者，切实承担食品安全第一责任人责任，依法开展餐饮服务经营活动，自觉履行法律义务，遵纪守法，诚信经营，确保餐饮服务食品安全。
